穗林对承包医院食堂的宗旨是：适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为患者及其家属和医院职工，提供一个良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳食，促进疾病康复。让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。